VALMIRA MILENONI
do UNIVERSO FEMININO
Agora, vamos falar daquele saboroso almoço, hoje eu decidi passar uma receita que faz muito sucesso nas horas de almoço, até mesmo no jantar, o Frango Assado ao Molho Vinagreti, junta o sabor da carne do frango, mais o gosto maravilhoso do Vinagrete, antes de iniciarmos nossa receita vamos ver quais são as propriedades do frango para nossa Saúde.
Propriedades da carne de Frango:
É fonte de todos os aminoácidos essenciais: o médico lembra que o arranjo destes compostos dá origem a diversos tipos de proteínas e enzimas. O humor, a atenção, a concentração e a qualidade do sono são alguns exemplos de funções que são influenciadas pela presença dos aminoácidos.
Possui abundância de vitaminas: o destaque fica por conta das vitaminas do complexo B, como a B2 e a B12. Elas são essenciais para o metabolismo celular, pois atuam em processos energéticos, em funções do sistema nervoso, além de serem importantes para o estômago, o intestino, a pele, o cabelo, os olhos, a boca e o fígado. A vitamina PP (ou B3) também está presente na carne da ave. Ela trabalha em processos do sistema respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos. Sua falta pode levar a fraqueza muscular, anorexia, estomatite e lesões na pele entre outros problemas.
Fonte de ferro: apesar de aparecer em menos quantidade do que na carne bovina, o mineral também está presente na carne branca, que ajuda no combate das anemias.
Enquanto a carne do frango é uma ótima pedida para quem precisa reduzir o consumo de gorduras, a pele representa perigo. Ela pode causar descontrole nos níveis de colesterol e agravar problemas cardiovasculares. Por isso, retire antes de levar a carne ao fogo ou, ao menos, elimine quando for servir os pratos.
Frango Assado ao Vinagrete
.jpg)
Ingredientes:
1 unidade(s) de frango inteiro em pedaços médios
3 dente(s) de alho amassado(s)
3 unidade(s) de cebola em pedaços grandes
2 unidade(s) de tomate picado(s)
2 unidade(s) de pimentão verde em tiras
8 unidade(s) de batata em pedaços grandes
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
1/2 colher(es) (sopa) de orégano
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de manteiga
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo:
Numa vasilha grande, coloque todos os ingredientes, misture tudo e leve para assar em uma assadeira, coberta com papel alumínio em forno médio por 20 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe no forno até que doure o frango a seu gosto.
do UNIVERSO FEMININO
Agora, vamos falar daquele saboroso almoço, hoje eu decidi passar uma receita que faz muito sucesso nas horas de almoço, até mesmo no jantar, o Frango Assado ao Molho Vinagreti, junta o sabor da carne do frango, mais o gosto maravilhoso do Vinagrete, antes de iniciarmos nossa receita vamos ver quais são as propriedades do frango para nossa Saúde.
Propriedades da carne de Frango:
É fonte de todos os aminoácidos essenciais: o médico lembra que o arranjo destes compostos dá origem a diversos tipos de proteínas e enzimas. O humor, a atenção, a concentração e a qualidade do sono são alguns exemplos de funções que são influenciadas pela presença dos aminoácidos.
Possui abundância de vitaminas: o destaque fica por conta das vitaminas do complexo B, como a B2 e a B12. Elas são essenciais para o metabolismo celular, pois atuam em processos energéticos, em funções do sistema nervoso, além de serem importantes para o estômago, o intestino, a pele, o cabelo, os olhos, a boca e o fígado. A vitamina PP (ou B3) também está presente na carne da ave. Ela trabalha em processos do sistema respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos. Sua falta pode levar a fraqueza muscular, anorexia, estomatite e lesões na pele entre outros problemas.
Fonte de ferro: apesar de aparecer em menos quantidade do que na carne bovina, o mineral também está presente na carne branca, que ajuda no combate das anemias.
Enquanto a carne do frango é uma ótima pedida para quem precisa reduzir o consumo de gorduras, a pele representa perigo. Ela pode causar descontrole nos níveis de colesterol e agravar problemas cardiovasculares. Por isso, retire antes de levar a carne ao fogo ou, ao menos, elimine quando for servir os pratos.
Frango Assado ao Vinagrete
Ingredientes:
1 unidade(s) de frango inteiro em pedaços médios
3 dente(s) de alho amassado(s)
3 unidade(s) de cebola em pedaços grandes
2 unidade(s) de tomate picado(s)
2 unidade(s) de pimentão verde em tiras
8 unidade(s) de batata em pedaços grandes
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
1/2 colher(es) (sopa) de orégano
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de manteiga
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo:
Numa vasilha grande, coloque todos os ingredientes, misture tudo e leve para assar em uma assadeira, coberta com papel alumínio em forno médio por 20 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe no forno até que doure o frango a seu gosto.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
Qual sua opinião, Dúvida? Nossa equipe quer ver você comentando e participando. Conversion Conversion Emoticon Emoticon